大姑姑の香酥豆干~溫暖小店的部落格

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#大姑姑香酥豆干僅此一家...14年前起家在峨眉湖吊橋.現在沒有在峨眉湖吊橋販賣.也沒在富興國小擺攤歐~

強調.說明....大姑姑香酥豆干位於進入吊橋的大馬路上的忠義街29-2號.有小招牌的.

.對於其他附近賣豆干的.模仿或相似跟我們無關歐...

大姑姑香酥豆干目前晉升有店面囉!112年8月也是開二店的.....請大家多多支持..歡迎內用外帶都可以歐~

大姑姑香酥豆干 溫暖小店

地址:峨眉鄉富興村忠義街29-2號

營業:假日.國定假日.春節過年都有營業

星期五中午

星期六10:40~18:00

星期日10:40~18:00

📌這幾天冒出一個鳥一星，沒任何評論，問了一下校長兼撞鐘的店長
📌緣由是一家好幾口入店內用，點一份豆干50元（過年因食材，耗材會調整為55元，但在觀光區真的很平實的價錢噢！），店長和氣告知一位低消30元，再點一份豆干即可，該客人改用外帶1份,但,沒多久大姑姑手機跳出通知一星？唉.只能滿臉無奈？？？

📌大姑姑想想晚上就在此回應：

📌我們對客人非常非常和善，在觀光區開一家小店，主要是賣一系列豆干與飲料，價位也非常平價一份50元，也不貴（因之前客人評論太貴，所以大姑姑無言沒回應），主打炸完再滷，屬於酥軟型，非現場炸（之前給過一點都不酥的評論？那大姑姑反問為何香酥一定要現炸呢？不能先炸成另一種特殊食材嗎？市面上少見的吃法？不特別嗎？）出門在外嚐鮮吃巧也是旅遊美食的樂趣啊？
因為相當忙碌所以有些事無法當下說明，但絕對有張貼公告！總有部分客人推說沒看消費說明(二手一攤？？？？)
📌很多時候客人是友善的、但免不了一定會遇到澳洲客？先說說前因
1.沒設低消前，很多，很多次，曾最多6位客人內用點一份豆干，一人一片，用了六雙筷子！紙巾一直抽.這讓大姑姑很無語！直直太陽穴出現三條線
2.遊覽車先一個遊客來借廁所，想說村莊沒公廁，好心
結果咧？後面一排一排10幾20位等車時間，就來上廁所，用店裡的水，衛生紙，還尿到馬桶外面來,從此之後一律有消費才能上廁所，合理吧！小店又不是7-11有企業責任，小店也是要生活的。

那之前就算了，之後，居然還會遇到前腳吃光光，後腳給負評的大嬰兒。

📌我沒有覺得自己的豆干一定要會符合每一個人口味？多厲害或每個人會認為多好吃，但求自己調的特別醬料來讓遊山玩水的遊客吃個滷味點心喝個飲料先休息一下
對於沒吃過的人寫負評論或吃光光給評論
是想刷存在感還是應付在地嚮導的級數那就不得而知了？
別人的好吃的滷味喜歡吃就去多吃啊，別拿某某橋邊或大溪豆乾的比較好吃，這跟我沒關係也沒法比，也不關我對其他家的生意來評論？
我的評論是我自己喜歡吃的美食就給讚！不喜歡的也默默當作不合我的喜好
我真的對於現在的澳洲客人的論調，我也不想回復
只能說不喜歡下次就不要來就好。
有時候看看估狗，現在的店家評論區看到無言無語的評論或星星，只能說真是辛苦了。

最後發文的感謝老顧客的支持及新顧客推薦大姑姑香酥豆干
📌在此預告今年二店將在2023.08暑假開幕，敬請期待！謝謝大家

#若口味不符合期自己的味蕾.給一顆星星那就算了...若只是認知上的口味..只能說很多商家都很無語!

#低消就是每個人最低消費呀!2人一份50是基本的.第3位低消30元~若全部客人點了超過低消的其他餐點，是符合低消標準.

小店的認知應該是沒毛病阿~

#店家有權不借廁所給沒消費的人, 使用者付費本來就是天經地義的事情

#廁所環境整潔除仰賴清潔人員清掃外，還是盼望遊客使用時能發揮公德心，保障下一位使用者的使用品質

#大姑姑香酥豆干僅此一家...14年前起家在峨眉湖吊橋.現在沒有在峨眉湖吊橋販賣.也沒在富興國小擺攤歐~

強調.說明....大姑姑香酥豆干位於進入吊橋的大馬路上的忠義街29-2號.有小招牌的.

.對於其他附近賣豆干的.模仿或相似跟我們無關歐...

大姑姑香酥豆干目前晉升有店面囉!112年8月也是開二店的.....請大家多多支持..歡迎內用外帶都可以歐~

進入大姑姑香酥豆干溫暖小店點一份香酥豆干.剛出爐拿到手時，覺得好香喔！
一口吃下有獨門味道,是外面吃不到的感覺.挺特別的

招牌標示 “香酥”豆干.其實不是現炸的酥(不是炸的酥酥的那種作法),

它的"酥"是外表看起來酥,吃起來是酥軟的那種喔～

香酥豆干是多層次蜂巢狀.口味熱熱吃Q軟,冷吃表皮恰恰(夏天或冷吃就會有一層酥膜)

跟店內另一種原貌豆干差別很大.

原貌豆干豆干也是有細密孔洞.卻是屬於飽滿扎實感

2種豆干均為原色白豆干

而大姑姑當年擺攤時,剛好熱及冷吃時就出現二極化的口感.接受客人遊客的建議,故創此名大姑姑香酥豆干

店內有新開發冰鎮冷滷系列下次可多元化品嚐

提外話,每位客人對於吃"酥"的定義都是來自一般大眾的想法,

而現在 跟上了 一句流行語 你懂的 ........

#就像趣味性地用來比喻名稱:

太陽餅裡面沒太陽，老婆餅裡面沒老婆，水晶粽裡面沒有水晶，嬰兒油裡面沒有嬰兒，王子麵裡面沒有王子，長頸路美語沒有長頸路

#國語小字典

預告片出來囉~😍😍😍

#八大電視台"詹姆士出走料理"的採線~

品嘗在地美味:大姑姑香酥豆干

大姑姑の香酥豆干~溫暖小店
假日營業固定上午11:00至下午6:30
堤供遊客來峨眉湖附近烙山花.備有雅座.wi-fi休息.

品嘗非常平價ㄉ 香酥豆干.喝個涼水.在繼續遊山玩水的小店

夏日推出外帶2人餐

等於飲料買一送一呦!

大姑姑香酥豆干~溫暖小店
在COVID-19防疫期間

加強

√工作人員戴口罩.勤洗手
√小店門口放自動噴手劑-供給客人使用
√客人離開餐桌就消毒
√廁所放抗菌洗手液.消毒劑
環境衛生直接給"★★★★★"

COVID-19 衝擊觀光餐飲業

 推薦給大家， 好天氣的話可以來峨眉湖走戶外景點

一日遊呦~

小犬滿18歲，就要先考機車駕照

第一次騎直線實在太緊張被刷下來，第二次就提前來監理所，練習

建議

在新竹可練習的場所在湖口三元宮停車場有設機車考照練習區，可先區練習幾次

在去新竹監理站中午時段及下午2：10～3：30沒路考考試期間有開放機車路考練習歐

了解路考摸式

這樣就不用太緊張

對了只要單考路考記得要先去2樓報到欸，不然主考官就叫你下次在來

#新竹區監理所開放機車路考練習  #新竹區監理所開放摩托車路考練習 

#北埔監理站開放路考機車考試練習 #北埔監理站開放摩托車考試練ㄒㄧ

大姑姑香酥豆干溫暖小店~除了好吃的豆干外

還飄者淡淡茶香的茶葉蛋

大姑姑用純天然中藥滷包.五香粉.八角.冰糖. 醬油 .紅茶及東方美人茶...等

燉煮 成茶香入味的東方美人茶茶葉蛋

連續假日.在溫暖小店面開賣.3顆50元.

熱呼呼的茶葉蛋， 四處飄散著滷汁香.邊走邊吃超幸福的

小店裡內用可搭配豆干.茶葉蛋.東方美人茶...這樣一整套做成套餐也不貴100元.

2人吃嘟嘟好.

在富興老街循著香氣走，通常就能找到茶葉蛋。

假日來一趟峨眉湖烙山花吧!

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